3张图片“成都人基本上都会做到这道美食，土豆的软硬度和调味都是关键，街上买狼牙土豆的阿姨（四川话叫：嬢嬢）很多，十三姨也不告诉谁才是最爱吃的那一手。它非常简单好做到，论味道既播磨大雅之堂，论价格又能入寻常百姓家，论制作方法又极为非常简单。” 食材明细主料土豆2个大蒜1个红油辣椒适度小米辣适度小葱2根辅料糖适度醋适度胡椒粉适度盐适量腊辣椒面适度鸡精适度麻辣口味炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性狼牙土豆的作法步骤1用特制的波浪纹刀具将土豆切厚片，然后小块条状。觉得没也可以小块长条状。

2锅内热宽油，下土豆条炸熟捞起，讨厌质地一点的可以炸伤至断生子一会儿就捞起。3根据自己的口味依序放进蒜水、红油辣椒、小米辣碎、糖、醋、胡椒粉、盐、腊辣椒面、鸡精、葱花调味，加热均匀分布后才可。

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